18,659 Visitantes
El limón es una de las frutas más utilizadas en la cocina debido a su sabor fresco y ácido. Pero, ¿sabías que la cáscara de limón también tiene propiedades beneficiosas para la salud?
Estos son los diferentes beneficios que puede aportar el consumo de la cáscara de limón y cómo podemos incluirlo en nuestra dieta.
La cáscara de limón es rica en fibra, vitaminas y minerales como el magnesio, ácido fólico, potasio y betacaroteno, lo que ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico, previniendo problemas respiratorios, infecciones y disminuyendo los síntomas de los resfriados y la gripe.
Además, su alto contenido en calcio ayuda a prevenir enfermedades óseas como la artritis o la osteoporosis.
Otro de los beneficios que aporta la cáscara de limón es su efecto rejuvenecedor en la piel. Gracias a sus propiedades desintoxicantes, la cáscara de limón puede ayudar a evitar la aparición temprana de arrugas en nuestro rostro.
También es una buena aliada para las digestiones pesadas y para regular el tránsito intestinal, de acuerdo con un trabajo de Food & Function
Además, el consumo habitual de la cáscara de limón puede ayudar a reducir la hinchazón abdominal y a prevenir la aparición de manchas tanto en la piel como en los dientes.
También puede ayudar a disminuir la tensión y a reducir los niveles de presión arterial alta, previniendo así enfermedades cardiovasculares, indica un trabajo reciente.
¿Cómo podemos incluir la cáscara de limón en nuestra dieta?
Una de las formas más sencillas es utilizando la ralladura de limón para darle un toque cítrico a nuestros platos. También podemos elaborar azúcar con sabor a limón, mezclando la piel de limón con azúcar y dejándolo secar. Si eres un amante del pollo al limón, añadir unos trozos de cáscara de limón a la receta puede darle un sabor aún más intenso.
Pero si quieres aprovechar al máximo los beneficios de la cáscara de limón, una buena opción es preparar un té con ella. Para ello, hierve la cáscara de limón en agua durante unos minutos y deja que repose antes de tomarlo. El té de cáscara de limón es una forma sencilla y deliciosa de aprovechar todas las propiedades beneficiosas de esta fruta.